3-częściowy zestaw noży Satake obejmuje trzy oddzielne noże: 17-centymetrowy nóż Santoku do warzyw, 21-centymetrowy nóż do filetowania Sashimi i 17-centymetrowy japoński nóż szefa kuchni Nakiri, który może służyć jako nóż ogólnego przeznaczenia. Każdy nóż jest wykonany z mocnej i wytrzymałej stali Hi-Carbon i ma piękną rękojeść z drewna magnolii. Wzornictwo stanowi eleganckie połączenie stylu skandynawskiego i japońskiego. Noże mają trwałe i ostre ostrze i będą doskonałym prezentem dla każdego entuzjasty gotowania. Kąt ostrza: 15°.
Nóż do filetowaniaSashimi , który ułatwia krojenie ryb w filety lub cienkie plastry, nadaje się również do sushi.
Santoku to wszechstronny japoński nóż używany do krojenia warzyw, owoców, mięsa lub ryb. Jego wysokość umożliwia nabieranie krojonych składników na ostrze i przenoszenie ich do garnka lub na patelnię. Odpowiedni do codziennej pracy, bardzo popularny nóż do użytku profesjonalnego.
Nakiri to japoński nóż przeznaczony do krojenia ziół i warzyw lub pączkującego czosnku. Cienkie, prostokątne ostrze jest zdolne do krojenia cienkich plasterków (katsura-muki). Posiada szerokie ostrze, dzięki któremu można przenieść pokrojone składniki prosto na patelnię, bezpośrednio na talerz lub do salaterki. Proste, szerokie ostrze jest idealne do krojenia cebuli lub cięć takich jak julienne lub chiffonade.
Noże są wykonane z wysokiej jakości materiałów, co idzie w parze z ich konserwacją. Po użyciu nóż należy umyć ręcznie, osuszyć jego powierzchnię i przechowywać w suchym miejscu. Nie zalecamy krojenia mrożonek ani trybowania. Nie nadaje się do zmywarki!
