Makaron ryżowy Gia Bao 1 mm 500 g. Kraj pochodzenia Wietnam.
Bezglutenowy makaron ryżowy to źródło energii, odpowiednie dla osób cierpiących na celiakię i stosujących dietę bezglutenową. Szeroki makaron ryżowy, czasami nazywany makaronem wietnamskim lub makaronem Pho, jest częścią tradycyjnej kuchni azjatyckiej. Nadaje się do zup, ale także jako dodatek do mięsa lub warzyw.
Nie zawierają praktycznie żadnego tłuszczu i są bardzo lekkostrawne. Choć sam makaron ma mdły smak, w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest głównie ze względu na swoją teksturę i konsystencję do żucia.