Sos de soia Yamasa 1 l

Sos de soia japonez Yamasa potrivit pentru sushi, fermentat natural 1 l. Țara de origine Japonia.

Caracterul japonez 上 înseamnă că sosul de soia a primit cea mai înaltă marcă de calitate din partea Shogunatului Tokugawa în 1864. În plus, a fost selectat pentru Casa Imperială în 1895, stabilind și mai mult marca ca producător de sos de soia de cea mai bună calitate.

Gihei Hamaguchi este fondatorul Yamas Corporation și a început să producă sos de soia în prefectura Choshi, Chiba. Cu climatul său umed, verile răcoroase și iernile calde, este un loc ideal pentru producerea unui sos de soia cu gust deosebit.

Din 1645, metodele de producție au rămas neschimbate. Muncitorii continuă să prepare cel mai bun sos de soia cu o combinație de utilizare a celor mai noi tehnologii și a metodelor tradiționale.

Sosul de soia este un condiment asiatic de culoare maro închis, sărat, fabricat din boabe de soia, grâu, sare și zahăr prin fermentarea culturilor fungice. Este tipic bucătăriei asiatice, dar utilizarea sa este acum larg răspândită și în bucătăria occidentală.

Este deosebit de util în mâncărurile chinezești, în tocănițe, sosuri pentru carne și salate.