Slová z Ázie na zjedenie: "izakaya"

Izakaya je typ japonskej reštaurácie alebo hostinca, kde si návštevníci môžu vychutnať jedlo a nápoje v uvoľnenej atmosfére. Tento koncept je veľmi populárny najmä v domovskom Japonsku, hlavne ako miesto na neformálne stretnutia s priateľmi, kolegami alebo rodinou.

Izakaya ponúkajú široký výber jedál, od malých porcií ako sú sashimi, tempura, yakitori (grilované kuracie špízy), až po väčšie jedlá. Nápoje často zahŕňajú pivo, sake a shōchū (japonský destilát).

Izakaya sú tiež známe svojou neformálnou a priateľskou atmosférou. Často majú pohodlné sedenie, osvetlenie a živú hudbu, čo vytvára príjemný priestor na relaxáciu a konverzáciu.

V izakayách sa môžete stretnúť s rôznymi typmi sedenia, od tradičných tatami miestností (sedenie na zemi) po stoly a stoličky. Niektoré izakaya majú aj boxy alebo oddelené priestory pre súkromie.

Ceny v izakayách sú spravidla cenovo dostupné, čo z nich robí obľúbené miesto pre večere po práci alebo stretnutia s priateľmi. Mnohé z nich ponúkajú aj „all-you-can-drink" (nomihōdai) akcie, kde si môžete za fixnú cenu vychutnať neobmedzené nápoje.

Izakaya môžu mať tradičný japonský štýl, ale mnoho z nich sa modernizuje a ponúka fusion kuchyňu, ktorá kombinuje japonské jedlo s inými kulinárskymi vplyvmi.

Izakaya je teda ideálnym miestom na skúšanie rôznych jedál a nápojov v príjemnej atmosfére, a je veľmi obľúbená medzi miestnymi obyvateľmi aj turistami.

➡️ Teraz už viete, čo je to "izakaya". Ak však nemáte zrovna cestu do Ázie, môžete kúsok Ázie ochutnať aj u nás