Sušené čínske čierne huby Judášovo ucho 100 g. Krajina pôvodu Vietnam.
Judášovo ucho je výborná huba, ktorá má pestré využitie predovšetkým v ázijskej kuchyni. Naviac je známa svojimi priaznivými účinkami na ľudský organizmus. Sušené Judášovo ucho je huba známa už niekoľko tisíc rokov a využíva ju aj tradičná čínska medicína. Má totiž vysoký obsah minerálov, predovšetkým vápnika, horčíka, fosforu a sodíka.
Obsahujú veľké množstvo minerálnych látok (vápnika, horčíka, fosforu, draslíka, sodíka a antioxidantov (látky prispievajúce k čistenie tela a zlepšenie kvality vlasov, pleti, nechtov. Táto huba je známa v číne viac ako 300 rokov. Je vyhľadávaná pre svoje liečivé účinky, vyhladzuje vrásky a používa sa ako obklad pri zápaloch očí a krku a pri liečení hemoroidov, pri bolestiach brucha, žalúdka a zažívacích problémoch. Zvyšuje imunitu organizmu.
Nekonzumujte surové! Pred použitím namočte do vody horúcej 80 stupňov na 10 minút a potom prepláchnite studenou tečúcou vodou. Odkrojíme tvrdé stredy a pridáme do surových zeleninových šalátov, polievok, omáčok, k mäsu, popřípaděk ryžu.
