Descriere
Frunzele de curry AANI sunt frunze aromate derivate din arborele de curry (Murraya koenigii), care este originar din Asia de Sud. Aceste frunze au o aromă și o savoare distinctive și sunt o parte importantă a multor bucătării asiatice, în special a bucătăriilor din sud-estul și sudul Indiei.
Frunzele de curry sunt de culoare verde închis și au o aromă unică, cu o notă subtilă de citrice. Acestea sunt adesea folosite ca ingredient aromat în sosuri, preparate cu curry, supe picante, curry de pește, marinate și alte rețete asiatice. Frunzele de curry adaugă o aromă profundă și intensă mâncărurilor și pot ajuta, de asemenea, la îndulcirea aromei ingredientelor picante.
