Zaujímavá Ázia s Wokom: tu nájdete najviac reštaurácií na svete

Tokio patrí medzi mestá, ktoré majú najvyšší počet reštaurácií. Ak tu pôjdete na výlet, nemusíte sa báť, že budete hladní. V roku 2016 malo Tokio podľa odhadov 150 000 reštaurácií. Pre porovnanie, New York ich mal "iba" okolo 27 000.

Tokio sa pýši nielen množstvom reštaurácií, ale aj rôznorodosťou ponuky, od tradičných izakaya a sushi barov po modernú "fusion" kuchyňu. Toto mesto je známe aj tým, že má najviac reštaurácií ocenených michelinskými hviezdami na svete, pričom v roku 2021 ich bolo viac než 200.

Okrem toho, japonská kuchyňa je známa svojou dôrazom na sezónnosť a kvalitu surovín. Mnohé reštaurácie v Tokiu sa zameriavajú na čerstvé miestne produkty, ktoré sa menia v závislosti od ročných období. Môžete tu nájsť špeciality ako napríklad ramen, tempura, a sashimi, ale aj netradičné jedlá, ktoré kombinujú japonské techniky s medzinárodnými vplyvmi.

Zaujímavé je aj to, že Tokio ponúka široké spektrum cenových kategórií. Od luxusných reštaurácií, kde si môžete vychutnať predjedlá pripravené renomovanými šéfkuchármi, až po cenovo dostupné stánky s jedlom, kde si môžete vychutnať lahodný obed za pár eur (alebo yenov).

Návšteva japonských reštaurácií v Tokiu je tiež kultúrny zážitok. Mnohé z nich ponúkajú jedinečnú atmosféru, ktorá sa pohybuje od tradičných ryokanov po moderné trendy v interiéri. Mesto je známe aj svojim street foodom, kde sa môžete stretnúť s množstvom stánkov ponúkajúcich obľúbené jedlá, ako sú takoyaki, okonomiyaki a yakitori.

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o kulinárske zážitky, Tokio tiež ponúka množstvo kurzov varenia, kde sa môžete naučiť, ako pripravovať japonské jedlá priamo od odborníkov a ich overených receptov. Takže ak sa chystáte do Tokia, určite nezabudnite na gastro dobrodružstvo, ktoré vám toto mesto ponúka!