100 % pulpă de tamarind indian, fără aditivi și zahăr Cock Brand 454 g. Țara de origine Thailanda.
Acest bloc de tamarind uscat este fabricat din pulpă de tamarind premium și nu conține sâmburi, fiind ideal pentru prepararea de sosuri și marinate pentru carne sau pește. De asemenea, este utilizat în diverse bucătării malaeziene și indiene pentru a prepara chutney-uri și curry-uri.
Fierbeți-l încet într-un volum mic de apă timp de 10 minute, până se înmoaie și se desface. Apoi folosiți o sită pentru a stoarce cât mai multă apă din pulpă și folosiți acest lichid ca condiment pentru mâncărurile dvs. Tamarindul este foarte acid, așa că trebuie îndulcit în timpul gătitului.
Pasta de tamarind este folosită de aproape toate țările asiatice pentru gătit și, de asemenea, în băuturi. Are un gust dulce-acrișor, exotic și picant. Fructul de tamarind este un sturion asiatic cunoscut și sub numele de ciocănitoare indiană, tamarisc sau ciocănitoare acră. Pulpa de tamarind poate fi consumată proaspătă, gătită, uscată sau sub formă de gem. Este potrivită și pentru vegetarieni. Tamarindul conține o mulțime de fibre, proteine, este bogat în calciu, fosfor și fier.
